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冠开张,树势中庸。萌芽力强,白玉樱桃是芽变品种,种子后代很难保持其优良特性,因此主要采用营养繁殖。嫁接是主要途径,与普通毛樱桃亲和性良好,成苗率高,嫁接苗2年即可结果;树体矮小,适合密植与设施栽培。4月初即可栽植,按1m×2m株行距,挖长宽深均为60cm的栽植坑,每坑施人优质农肥15kg,将优质种苗栽于坑内。栽后定干40cm,定植后按自然半圆形整形,每株留四五个主枝,主枝上不留侧枝,直接着生结果枝组。各主枝每年延长30-40cm。各结果枝组剪留10-20cm。也可采用丛生栽植,每株留8~10个主枝,各主枝在40cm定干,扩大枝组,并适当拉枝,扩大树冠。4年丰产,单株产量在10斤以上。成枝力中等,潜伏芽寿命长,利于更新。以中短果枝和花束状果枝结果为主,长枝只在中上部形成花芽结果,幼树中长果枝结果较多。成花易,花量大,自花结实率64.7%。黑珍珠樱桃发祥于南方高温高湿的重庆地区,对高温高湿环境适应性强,抗病力强,不裂果,采前落果极轻。
栽植密度应依品种、砧木、土壤条件而不同。在肥沃的平地上,中国樱桃采用Y字形整形密植,可按1×3米,每亩栽220株,若采用自然丛状形或自然开心形整形,可按2~3米×3~4米。幼年期可再适当加大密度,成园后采取间伐措施处理。
栽植时间一般二是要选择合适的种植季节,选择在冬天刚过春天才来的时候栽种,否则很难成活。栽种樱桃时少有两颗挨着栽种来相互授粉否则可能出现不结果的现象。分为秋季和春季两个时期。
在冬季寒冷、干旱、多风的地区宜春栽,春栽应在苗木发芽前。在冬季温暖的地方可秋栽。
栽植前应进行土壤深翻熟化,挖大栽植穴。每穴施入有机肥25~50千克。将肥料与土壤拌匀后,再栽苗,并立即浇定根水。
为害樱桃的虫害,主要有红颈天牛、金线吉丁虫、小透翅蛾、球坚介壳虫和舟形毛虫等。小透翅蛾一年1代,幼虫在大枝皮层内为害。防治措施主要是在成虫羽化高峰期喷药,在枝干上涂白防产卵,以及田间发现幼虫排粪时及时药杀或挖除。采收、贮藏和加工编辑本段 樱全树果实根据成熟度分2~3次采毕。甜樱桃在果核硬化末期喷布百万分之十到百万分之二十(10Ppm~20Ppm)浓度的赤霉素溶液,可推迟浆果成熟3~4天,并增大果实和提高果肉硬度,有利于贮运和加工。中国樱桃上也可试用。市场供应过于集中需作短期贮藏的,应保持0.6C~OC的低温和85%~90%的相对湿度。或置深井水面上30厘米左右处吊藏。
黑珍珠果实大,平均果重4.5克。果形近圆形,果顶乳头状。皮中厚,蜡质层中厚,底色红,果面紫红色,充分成熟时呈紫黑色,外表光亮似珍珠。果肉橙黄色,质地松软,汁液中多,可溶性固形物含量22.6%,糖17.4%,酸1.3%,风味浓甜,香味中等,品质极上。半离核,可食率90.3%。在重庆地区1月下旬至2月上旬萌芽,2月中下旬开花,4月中下旬果实成熟。
包装外运的苗木,可按等级每50-100株扎成1捆,根部用湿润草包包裹,以防根系失水。然后在每捆苗木上系好标签,注明品种、规格和数量,即可交付外运。
栽培历史对于痛风患者来说,樱桃对肌肉酸痛和发炎十分有效,它含有的丰富的花青素、花色素及维生素E等,都可以促进血液循环,有助尿酸的排泄,缓解因痛风、关节炎所引起的不适,是很有效的抗氧化剂,特别是樱桃中的花青素,能降低发炎的几率,起到消肿、减轻疼痛的作用。因为新鲜樱桃上市时间短,所以有人用樱桃泡酒以便常食,可是酒是痛风患者的饮食大忌,是鲜樱桃榨汁或整个樱桃直接装于高温输液瓶,放于锅内高温蒸煮消毒后,就可以保证一年不变质了。这样做的弊端是使樱桃中有效成分损失一部分,所以食用时可适当加量。但是要注意,虽然樱桃对缓解关节痛有良效,但决不能代替必要的药物治疗
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