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因为现在的单饼机很大程度上都是自动操作的，所以我们不需要专门学习如何进行操作，看一下说明书就能够掌握其中的原理。一般来说，我们见到的机器都是由三个部分组成，个部分就是负责和面的部分，第二个部分则是负责让馅料均匀搅拌的部分。第三个部分则是得到单饼的部分出面方式其实很有讲究，如果说我们选择的机器里面的刀口口径比较小的话，那么他的工作时间会延长，这样的单饼机是我们不想要购买的，虽然说他做其他的一些面食可能比较有优势，但是做单饼并不是合适的。同时面皮的口感也取决于压在面皮上的重力，不管是重力特别大还是中意特别小都不是好的，只有适中的重力才可以让面皮变得比较薄，但是还有很好的粘性。我们一般吃到的面食佳的口感就是不粘牙。
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